有關年輕時吃飯的回憶:赤崁樓與大天后宮前廣場小吃攤

 王東林回憶他小時候，在台灣終戰的前後，赤崁樓目前面對民族路的廣場，聚集了小吃攤等各式攤販市集，當時要參觀赤崁樓的大門是在赤崁街，也沒有收門票，不過有管理員，而靠近民族路的廣場，則聚集了很多小吃攤販。

目前在民族路上的福泰，當時老闆叫做溪山，也有在賣香菇肉羹，大天后宮前的廣場，也是小吃攤販聚集的地方，這都是政府比較有古蹟保存的概念之後，才把這兩個國家一級古蹟廣場的攤販驅離淨空。

根據赤崁樓維基百科的記載:

"戰後，原本防空地一度成為攤販聚集地，隨後由市政府整頓環境後，將出入口改至防空空地側，即今民族路的售票處與廣場"

上面的描述，與王東林的記憶相符合。

或許赤崁樓與大天后宮兩個廣場前的攤販，應該與現在水仙宮前聚集的市集類似吧!想像當時民族路上還有石椿臼廣福宮也是聚集很多攤販。

或許，有沒有可能，赤崁樓與大天后宮前廣場的小吃攤販被趕走後，後來說不定透過陳情或政治運作，催生出民族路夜市出來，因為從中山路到西門路的民族路夜市，從1960年代開始到1983年為止，開始的時間與這兩個廣場攤販被驅離淨空的時間，很接近。這推論還需要更進一步的資料證實。

對了，王東林還回憶，金泉成在戰後，有請一位煮飯的女性，每天來當時還沒加蓋起來的店鋪後方空地，生火煮飯，後來他三哥結婚與他結婚之後，各自的太太煮飯後，才沒有請人煮飯。