【書籍】府城老字號---金泉成雜糧行

府城老字號(內有電子書，可瀏覽內容)，
2010年台南市政府出版，
是委託台灣英文新聞(Taiwan News)撰寫的專書，
當中有專章:「金泉成雜糧行－見證台灣飲食潮流」，
算是最詳盡介紹金泉成店史的文字，
也拍了很多店內照片。
很值得參考收藏。
(博客來網路書店:府城老字號)